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飲食業の経営者（創業者）の自伝本をまとめています。
実際に読んで、面白い順に並べています。
目次
面白さ（おすすめ度）5
【ドトールコーヒー】ドトールコーヒー「勝つか死ぬか」の創業記
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【サイゼリア】サイゼリヤおいしいから売れるのではない売れているのがおいしい料理だ
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【タリーズ】すべては一杯のコーヒーから
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【富士そば】「富士そば」は、なぜアルバイトにボーナスを出すのか
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【カレーハウスCoCo壱番屋】日本一の変人経営者
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面白さ（おすすめ度）4
【俺のイタリアン】俺のイタリアン、俺のフレンチ―ぶっちぎりで勝つ競争優位性のつくり方
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面白さ（おすすめ度）3
【一風堂】一風堂魂
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